Большой и гостеприимный, комфортабельный и демократичный ресторан-пивоварня Baltika Brew располагается в историческом центре Санкт-Петербурга возле Арки Главного Штаба, рядом с Зимним Дворцом и его дворцовыми тайнами, в здании Азовско-Донского Банка.
На высококлассно оборудованной сцене ресторана выступают лучшие группы отечественного рока и специально приглашенные Звезды. Здесь громко проходят концерты таких коллективов как Tres Muchachos y Companeros & Markscheider Kunst «Смысловые галлюцинации», «Чиж и Со», «Ногу свело», «ЧИЛИ», «Ля миноръ», «Сказы леса», «Тролль гнет ель», «Ива Нова», «Ю-ПИТЕР» и других, в том числе, уникальных петербургских джазменов …
В ресторане принимают и обслуживают туристические группы различных масштабов. Проводят грандиозные банкеты для пятисот и более персон, принимают делегации коронованных особ. Однако Baltika Brew отличает гибкий подход к ведению бизнеса и, как следствие, - демократичные цены.
Здесь приятно отметить День рождения, собрав 10 или 350 гостей, сыграть свадьбу, провести юбилей, корпоратив, презентацию или деловые переговоры. Требуется уединенный уголок? Великолепные vip-кабинеты к Вашим услугам. Выбирайте тот, который больше нравится. Рядом со сценой или ближе к бару. Однако можно расположиться и на открытом пространстве, отгороженном от основных залов стойкой с колоннадой.
Родители с детьми здесь частые гости. Папы и мамы чувствуют себя спокойно, приходя на обеды, ужины и концерты. Детское меню дает возможность малышу обстоятельно подойти к выбору своего обеда и чувствовать себя наравне с взрослыми. А, удалившись поиграть из-за стола, они не спешат обратно к «скучным» взрослым разговорам. Детская комната оснащена развивающими игрушками и играми, плазменной панелью и удобной мебелью. Малышам найдется, куда поставить свежевыжатый сок, мороженое или десерт на время занимательной игры или в процессе знакомства друг с другом. Просторная детская располагается в самом центре. Покидая игровую комнату, дети сразу оказываются возле сцены и становятся видны как на ладони.
Baltika Brew славится уникальным пивом и разноплановым меню. Новый шеф-повар ресторана Baltika Brew Елена Пономарева принимала непосредственное участие в приготовлении Торжественного обеда для Королевской семьи Дании. Получила благодарность от коронованных особ, Консула и послов Дании. Готовила в Константиновском Дворце во время Саммита Большой Восьмерки. Возглавляла кухню рыбных ресторанов «Золотая рыбка», работала в ресторанах ряда крупных казино города. В Baltika Brew, учитывая специфику пивных заведений, шеф-повар рекомендует попробовать блюда на компанию. Это: большое креветочное барбекю, в состав которого входят креветки королевские, тигровые и креветки бейби в панцире к пиву, специально замаринованные в соевом соусе и приготовленные на гриле. Подаются с кунжутным соусом и сладким тайским чили. И Окорок ягненка - целая баранья нога без кости, фаршированная беконом, которую подают запеченной в соусе Песто, с тушеной квашеной капустой и с гранатовым соусом. Индийскую кухню ресторана возглавляет шеф-повар Сумит Гупта.
Приятного пивопития! Гостям предложат девять уникальных сортов пива, сваренных в пивоварне Baltika Brew, которые по достоинству оценили члены московского клуба «Пивной этикет». Эти сорта создавались руководителем исследовательского центра пивоваренной компании «Балтика» Дмитрием Афониным, и воплощались в жизнь пивоваром Сергеем Сычевым. Пивовары производят здесь, в том числе, «сложные» сорта пива, некоторым из которых нет аналогов в Санкт-Петербурге. Присутствуют сорта, отфильтрованные специально, для того, чтобы донести самые тонкие оттенки вкуса и аромата напитка. Процесс Фильтрации превращает пивные напитки из «вкусных» в «богемные».
Сайт: www.baltika-brew.ru
